26
بازدید
31st مارس 2018
مواد اولیه نخودپلو با مرغ:
نخود تازه ۲۵۰ گرم
شوید خردشده ۴۰۰ گرم
برنج چهار پیمانه
ران مرغ شش عدد
پیاز یک عدد
طرز تهیه نخودپلو با مرغ
مراحل تهیه نخودپلو با مرغ:
نخودپلو غذایی بسیار خوشمزه است. اما به شرطی که حتما در برنج‌تان از شوید استفاده کنید وگرنه زیاد خوشمزه نمی‌شود.
نخود پاک کرده را با کمی آب می‌گذاریم بپزد. در حین پخت یک قاشق مرباخوری جوش‌شیرین اضافه می‌کنیم تا نخودها سبزرنگ باقی بماند. بعد برنج از قبل خیس کرده را در آب جوش می‌ریزیم بعد از این‌که چند جوش زد نخود را اضافه کرده و برنج و نخود را آبکش می‌کنیم. شوید تازه خردشده را لابه‌لای برنج و نخود ریخته دم می‌کنیم. مرغ را با پیاز، نمک، فلفل و زعفران سرخ کرده یا بخارپز می‌کنیم بعد از دم کشیدن برنج، مرغ را لابه‌لا یا به صورت جدا سرو می‌کنیم و روی آن زعفران و کره آب‌شده می‌ریزیم.
به نکات زیر توجه کنید