22
بازدید
28th دسامبر 2015
طرز تهیه پنکیک سبزیجات با پروتئین بالا
حذف کردن گوشت از رژیم غذایی به این معنی نیست که نمی توانید روز را با یک صبحانه سرشار از پروتئین شروع کنید. سویا یک منبع عالی برای پروتئین است ، بنابراین با اضافه کردن لوبیا سیاه به خمیر سویا پروتئین را نیز افزایش می دهید. در این مقاله قصد داریم صبحانه ای سرشار از پروتئین برای افراد گیاهخوار ارائه دهیم. با ما همراه باشید.
مواد لازم :
۱ فنجان آرد گندم (۱۷۰ گرم)
¼ قاشق چایخوری جوش شیرین
⅔ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
⅛ قاشق چایخوری نمک
۱ قاشق غذاخوری شربت افرا
۱٫۲۵ فنجان شیر (۲۹۶ میلی لیتر)
۱ قاشق غذاخوری کره
۱ عدد تخم مرغ
با این مواد می توانید ۹ عدد پنکیک درست کنید
مراحل :
مواد مایع
- مواد مایع را با هم ترکیب کنید. ابتدا کره را در مایکروویو یا یک قابلمه کوچک روی حرارت قرار دهید تا ذوب شود. بعد از اینکه کره ذوب شد شیر و شربت افرا را اضافه کنید. تا زمانی که همه چیز به طور یکنواخت مخلوط شوند ، به هم زدن ادامه دهید.
ترکیب مواد
- مواد خشک را با هم مخلوط کرده و با مواد مایع ترکیب کنید. در یک کاسه بزرگ ۱ فنجان آرد گندم (۱۷۰ گرم), ¼ قاشق چایخوری جوش شیرین, ⅔ قاشق چایخوری بیکینگ پودر و ⅛ قاشق چایخوری نمک را با هم مخلوط کنید تا به طور یکدست ترکیب شوند. در صورت سفت بودن خمیر شیر بیشتری اضافه کنید.
سفیده تخم مرغ
- سفیده تخم مرغ را به خمیر اضافه کنید. ابتدا تخم مرغ را روی لبه یک کاسه کوچک بشکنید. قبل از ریختن تخم مرغ درون کاسه ، زرده را جدا کرده و از آن دور بریزید. سفیده تخم مرغ را با همزن برقی هم بزنید ، سپس آن را به خمیر خود اضافه کنید.
پختن پنکیک
- پنکیک های خود را در یک ماهیتابه بپزید. کف قابلمه را با روغن یا کره چرب کنید. حرارت را روی متوسط تنظیم کنید. هنگامی که روغن گرم شد ، برای هر پنکیک ، یک فنجان خمیر (۵۹ میلی لیتر) را درون ماهیتابه بریزید. بگذارید هرطرف پنکیک پخته شود و طلایی رنگ شود. هر طرف پنکیک باید حدود ۱۵ تا ۳۰ ثانیه بپزد.
به نکات زیر توجه کنید