19
بازدید
28th دسامبر 2015
طرز تهیه ی کتلت سویا
کتلت سویا یکی از غذا های خوشمزه برای گیاهخوران است. این غذا یک وعده غذایی با بودجه کم و درست کردن آن بسیار آسان است. با ما همراه باشید.
مواد لازم :
۲ فنجان / ۴۰۰ گرم خمیر سویا
۲ فنجان / ۴۰۰ گرم برنج پخته شده
۲ قاشق غذاخوری / ۲۳ گرم روغن گیاهی
۱ عدد پیاز ، خرد شده
۲/۱ قاشق غذاخوری / سس سویا ۸ میلی لیتر
۲/۱ قاشق غذاخوری / نمک ۳ گرم
سیر یا مریم گلی برای چاشنی
۲/۱ فنجان / ۷۰ گرم پودر سوخاری
مراحل :
خمیر سویا
- خمیر سویا را آماده کنید. لوبیای سویا را حداقل ۳ ساعت در آب خیس کنید. لوبیای خیس شده را به مدت ۱۵ دقیقه در یک قابلمه بزرگ بپزید. آب را تخلیه کرده و لوبیا ها را در مخلوط کن خرد کنید. وقتی لوبیا پوره شود ، خمیر سویا آماده می شود. در طی فرایند مخلوط کردن می توانید کمی آب اضافه کنید.
مخلوط کردن مواد
- ۲ فنجان / ۴۰۰ گرم برنج پخته شده, ۲ قاشق غذاخوری / ۲۳ گرم روغن گیاهی, ۱ عدد پیاز ، خرد شده, ۲/۱ قاشق غذاخوری / سس سویا ۸ میلی لیتر, ۲/۱ قاشق غذاخوری / نمک ۳ گرم و سیر یا مریم گلی برای چاشنی با هم مخلوط کنید.
تقسیم کردن
- کتلت ها را شکل دهید. دقت کنید که به اندازه های مساوی درست کنید.
آرد سوخاری
- کتلت ها را داخل آرد سوخاری بغلتانید.
- کتلت ها را سرخ کنید. اگر می خواهید انها را در فر بپزید ، آنها در فر با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت / ۱۷۷ درجه سانتیگراد قرار دهید تا به رنگ قهوه ای درآیند. در صورت سرخ کردن ، مراقب دست های خود باشید و وقتی هر طرف قهوه ای شد ، کتلت را بچرخانید. بهتر است روی حرارت کم سرخ کنید تا کتلت ها نسوزند.
کتلت سویا
- کتلت ها را سرو کنید. می توانید آنها را با سس و سالاد سرو کنید و این غذا را در هر وعده ی غذایی از روز که می خواهید, مصرف کنید.
به نکات زیر توجه کنید